STRADE DEL VINO E DEI SAPORI DEL TRENTINO
Strada del Vino e dei Sapori Colline Avisiane, Faedo, Valle di Cembra
VINI E GRAPPA » Müller Thurgau
Nato dall’incrocio di varietà Riesling e Chasselas, fu ottenuto nel 1881 dal ricercatore svizzero Hermann Müller di Thurgau, ed ha trovato nella Valle di Cembra il suo luogo di elezione, dove riesce ad esaltare al massimo l’originale freschezza ed il profumo che lo contraddistinguono.
Viene coltivato in tutta la valle in una zona denominata “Classica” dove i vigneti sono posti sopra i 500 metri s.l.m.
Il frutto è particolarmente dolce all’assaggio, mentre il vino presenta colore giallo chiaro con riflessi marcatamente dorati e tendenti al verde.
E’ un prodotto ben strutturato, secco, sostenuto dall’acidità che rende il sapore particolarmente persistente.
E’ indubbiamente un vino bianco di carattere, adatto ai primi piatti classici, ma anche alle carni bianche e ai formaggi teneri.
Questo vitigno, ed il corrispondente vino, sono divenuti uno dei simboli della Valle di Cembra, tanto che ogni anno, a luglio, vi si svolge la Rassegna Internazionale del Müller Thurgau.
Viene coltivato in tutta la valle in una zona denominata “Classica” dove i vigneti sono posti sopra i 500 metri s.l.m.
Il frutto è particolarmente dolce all’assaggio, mentre il vino presenta colore giallo chiaro con riflessi marcatamente dorati e tendenti al verde.
E’ un prodotto ben strutturato, secco, sostenuto dall’acidità che rende il sapore particolarmente persistente.
E’ indubbiamente un vino bianco di carattere, adatto ai primi piatti classici, ma anche alle carni bianche e ai formaggi teneri.
Questo vitigno, ed il corrispondente vino, sono divenuti uno dei simboli della Valle di Cembra, tanto che ogni anno, a luglio, vi si svolge la Rassegna Internazionale del Müller Thurgau.
Prodotto da:
- Azienda Agricola Devigili Elio di Devigili Daniela- Accademia del Vino Az. Vin.