STRADE DEL VINO E DEI SAPORI DEL TRENTINO
Entorn Vich: viaggio tra i sapori ed i saperi della Val di Fassa ed i vini trentini
Vigo di Fassa, 13-27 luglio, 3-10-24 agosto 2010 - 0re 20.30
Cinque serate alla scoperta delle tradizioni fassane racchiuse in un percorso fatto di degustazioni di prodotti e ricette locali in abbinamento ai rinomati vini trentini, antichi mestieri e musica. Il tutto tra le vie e le piazze di Vigo di Fassa a piedi del Catinaccio, regno di Re Laurino.
Quattro le serate che si ripetono ogni anno organizzate la Comune di Vigo di Fassa e dal gruppo Manifestazioni locale in programma il martedì 13 e 27 luglio e 10 e 24 agosto in cui i sapori della Val di Fassa ospiteranno a turno un territorio vinicolo del Trentino, dalla Vallagarina alla Valle di Cembra.
A queste se ne aggiunge una quinta, il 3 agosto, per festeggiare i 190 anni della Banda di Vigo di Fassa, la Musega da Vich. Ed è proprio in occasione di questa edizione speciale che il percorso si arrichirà di una serie di tappe golose grazie alla presenza di prodotti e vini delle Strade del Vino e dei Sapori del Trentino raccontati direttamenti da chi li produce. Cinque produttori di vino e due aziende agricole produttrici di succhi di frutta provenienti da diverse zone del Trentino saranno protagonisti di intriganti e piacevoli abbinamenti con i sapori della tradizione fassana, dal formaggio Cuor di fassa, ai salumi tipici, da sfiziosi finger food a ricette della cucina ladina.
Tra le tappe del gusto saranno presenti:
Caseificio Sociale di Campitello - Campitello di Fassa: verticale di Cuor di fassa e Trentigrana in abbbinamento al miele millefiori della Val di Fassa e aceto aromatizzato Pojer & Sandri
Apicoltura Majon del Douc - Vigo di Fassa: Miele millefiori della Val di Fassa
Macelleria Pellegrin - Vigo di Fassa: lucanica trentina stagionata, speck trentino e prochetta arrostita su crostino
Ristorante Dò Vea - Pozza di Fassa: saccottino di carne salada con ricotta fresca e erbette di stagione
Ristorante Pizzeria La Grotta - Vigo di Fassa: minestra d'orzo
Az. Agricola Vallarom - Vallagarina: Trentino DOC Marzemino e Campi Sorni
Cantina Sociale Roverè della Luna - Piana Rotaliana: Trentino DOC Pinot Grigio e IGT Vigneti delle Dolomiti Sancta Anna
Cantine Monfort - Valle di Cembra: Trentino DOC Pinot Nero e Trentino Traminer aromatico DOC
Az. Agricola Pojer e Sandri - Valle di Cembra: Trentino DOC Mueller Thurgau e Rosato Vin dai Molini
Maso Wallenburg - Trento: TRENTODOC e Marquardo
Az. Agricola Lucia Maria - Val di Non: succo di Mela e Sidro Mela Rossa
Az. Agricola Laura Luterotti - Valle dei Laghi: succhi di frutta e sciroppo di sambuco
...e tanti altri
E per chi vorrà portare a casa un ricordo enologico di questa fantastica esperienza, l'invito è di recarsi alla bottega Zeche da Bon a Vigo di Fassa dove potrà in vendita trovare i migliori vini di Entorn Vich sia durante la manifestazione che nei giorni che seguiranno.
E se tutto questo vi appassiona non perdetevi la Festa dei canderli organizzata il 4 agosto in occasione dei 190 anni della Musega da Vich, la banda musicale di Vigo di fassa.
Biglietti
€ 15 - percorso completo con degustazione di 14 prodotti e ricette tipiche (15 nelle edizione speciale del 3 agosto), 4 bevande a scelta tra vini e succhi trentini (5 vini e 2 succhi per l'edizione speciale del 3 agosto)
€ 8 - percorso ridotto con degustazione di 5 prodotti e ricette tipiche e 2 bevande trentine a scelta (tra vino e succhi).
Per chi acquista un biglietto intero o ridotto in omaggio un calice con la bustina portabicchiere della Val di Fassa.
I biglietti per le degustazioni sono in vendita dalle ore 20:20 presso i punti cassa in Piaz Massar e Piaz de Vich.
Prevendita biglietti: a partire dalla domenica precedente la manifestazione presso la bottega “Zeche da Bon”, in Strada Rezia accanto a Piaz de Vich.
Il numero dei biglietti in vendita è predeterminato per ragioni organizzative.
INFORMAZIONI
APT Vigo di Fassa
Strada Rezia, 10
38039 Vigo di Fassa (TN)
Tel.: 0462 609700
Fax: 0462 764877
e-mail: infovigo@fassa.com