Festa del Canederlo

Vigo di Fassa, 4 agosto - dalle ore 17.00 alle 19.30

Nella settimana dedicata ai festeggiamenti  dei 190 anni della Musega da Vich, la banda di Vigo di Fassa, un pomeriggio di festa dedicato ai canederli e ai vini del Trentino.

Un percorso del gusto che si snoda da Piaz Massar a Piaz de Vich lungo la via principale di Vigo di Fassa, con protagonisti 4 tipolgie di cenderli: da quelli più tradizionali con lo speck su insalta di capucci, a quelli con gli spinaci su fonduta di Chèr de Fasha, con le finferle e burro fuso e dolci ripieni di albiccocche e prugne su salsa vaniglia.

A valorizzare queste tradizionali ricette 8 vini di 4 cantine provenienti dalle principali zone vinitivinicole del Trentino, sidro e succo di mela della Val di Non e altri succhi artigianali:

Cantina LaVis - Lavis: Trentino DOC Nosiola Maso Rosabel e Trentino DOC Pinot Nero Dos Caslir

Bailoni Az. Vinicola - Trento: Blu Perla Vigneti dlele Dolomiti IGT, Trentino DOC Moscato Giallo

Az. Agricola Zanini Luigi - Piana Rotaliana: Teroldego Rotaliano DOC, Trentino DOC Mueller Thurgau

Az. Agricola Grigoletti - Vallagarina: Trentino DOC Marzemino, Merlot

Az. Agricola Lucia Maria - Val di Non: succo di Mela e Sidro Mela Rossa

Az. Agricola Laura Luterotti - Valle dei Laghi: succhi di frutta e sciroppo di sambuco

E per chi vorrà portare a casa un ricordo enologico di questa fantastica esperienza, l'invito è di recarsi alla bottega Zeche da Bon a Vigo di Fassa dove potrà in vendita trovare i migliori vini di Entorn Vich sia durante la manifestazione che nei giorni che seguiranno.

E per i più piccoli, alle ore 17.30 e 18.30,  due divertenti laboratori per imparare a fare i canederli seguendo le preziose indicazioni di un cuoco della Val di Fassa e poi tornare a casa da mamma e papà e poter dire: "l'ho fatto io!"

E se i sapori locali vi appassionano non perdetevi i quattro appuntamenti di  Entorn Vich  (13-27/07 e 10-24/08) e l'edizione speciale del 3 agosto con i prodotti ed i vini delle Strade del Vino e dei Sapori del Trentino raccontati direttamente da chi li produce.

Biglietti

15€, 3 canederli salati + 3 bevande a scelta tra vini e succhi trentini

5€, 1 canederlo dolce + 1 vino e un succo trentino

Verrà richiesta una cauzione di 5€ che verranno restituiti alla riconsegna delle stoviglie (piatto e posate).

Per chi acquista un biglietto intero o ridotto in omaggio un calice con la bustina portabicchiere della Val di Fassa.
 

Per la partecipazione ai laboratori è necessaria la prenotazione (presso l'ufficio ApT di Vigo di Fassa nei giorni precendeti o presso la cassa il giorno 4). Costo 3€ a bambino.

 

INFO e PRENOTAZIONI

ApT Vigo di Fassa:
Strada Rezia, 10
38039 Vigo di Fassa (TN)
Tel.: 0462 609700
Fax: 0462 764877
e-mail: infovigo@fassa.com

www. entornvich.com - www.musegadavich.com