STRADE DEL VINO E DEI SAPORI DEL TRENTINO

Trentino
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Orzét alla Trentina

Si taglia a pezzettini la verdura e la si mette in una grande pentola con dell'acqua (o brodo vegetale)...

Frittelle di mele alla grappa giovane trentina

Preparazione: Sbucciare le mele e taglierle a fette di mezzo centimetro di spessore. Mettere le fette...

Garganelli allo Speck del Trentino

Preparazione:disporre la farina a fontana sopra un tagliere di legno, versarvi le uova e impastare molto...

"I dolci con le mele di Pomaria" 1^ classificata: Torta di mele senza zucchero

Sbucciare le mele e cuocerle a pezzetti con la scorza di limone. Fare una fontana con la farina e il...

"I dolci con le mele di Pomaria" 2^ classificata: Torta di mele coperta

Sbucciare le mele, togliere il torsolo e cuocerle a fuoco basso con 2 cucchiai di zucchero e la scorza...

"I dolci con le mele di Pomaria" 3^ classificata: Torta charlotte

Cuocere per pochi minuti le mele con zucchero, cannella, uvetta e aroma di limone. Unire tutti gli ingredienti...

Tortelli di Patata con ripieno di Formaggi e noci




Le patate, verdure a diffusione mondiale, globale, si...

Tortiglioni con salmerino affumicato e carciofi

Cuocete nell'olio i cuori di carciofo tagliati a fettine, salate, pepate e aggiungete un po' d'acqua....

Caponeç

Pestare finemente il lardo e soffriggerlo nell’olio, quindi amalgamare bene il pane, bagnato nel...

Polenta di Patate

sono indispensabili un buon fuoco di legna e un paiolo di rame. Pelare e tagliare sommariamente le patate...
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