STRADE DEL VINO E DEI SAPORI DEL TRENTINO

Trentino
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Orzetto con le ortiche

Proposta da:

Tipo: Primo Piatto
Ingredienti:
  • 250 gr di ortiche
  • 250 gr di bietoline o spinaci
  • 1 cipolla
  • 250 gr di orzo perlato
  • sale e olio qb

 
Preparazione:

Affettare la cipolla, lavare e tagliare a listarelle le verdure, metterle in una pentola con poco olio, lasciare soffriggere per pochi minuti mescolando, aggiungere l’orzo e 2 litri d’acqua. Lasciar cuocere per circa 25- 30 minuti.

Servire con un filo d’olio extra vergine d’oliva del Garda e a piacere una spolverata di grana trentino.