STRADE DEL VINO E DEI SAPORI DEL TRENTINO

Trentino
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Tagliatelle al farro con verdurine della Val di Gresta

Proposta da:

Tipo: Primo Piatto
Ingredienti:
  • verdura di stagione della Val di Gresta
  • tagliatelle al farro
  • olio  e grana trentino q.b

 
Preparazione:

Tagliare la verdura a cubetti (carote, sedano, porro, zucchine, cipolla, radicchio, sedano rapa, patata a seconda della stagione).

Far lessare in acqua calda salata per pochi minuti.

Cuocere la pasta al dente e quindi spadellare con le verdure.

Servire con un filo d’olio crudo, pomodori a cubetti, basilico tritato e spolverare con grana trentino a piacere.